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La fabrication de la bière Français - anglais - allemand Fiche complète du terme Lambic Définition : Bière belge de fermentation spontanée à base d'orge, de froment et de houblon suranné, qui vieillit pendant 1 à 2 ans. Langue : fr Catégorie grammaticale : n.m Domaine : Fabrication de la bière Sous-domaine : Fermentation spontanée Contexte : "Le lambic prend tournure grâce à sa fermentation." ("Les grandes bières de Belgique", Michael Jackson, Editions COPA, 1992, p.74) Relations :     Genre du terme : fermentation spontanée     Isonyme : gueuze, faro, kriek Équivalent anglais : lambic Équivalent allemand : Lambic Retour à la page précédente.